20 abr. 2012

TARTA DE QUESO PHILADELPHIA


 Hace mucho que no publico una de mis recetas, aunque no por ello he dejado de cocinar. El fin de semana pasado fue el cumpleaños de Pablo y tocó hacer una tarta. Yo soy más de chocolate, pero finalmente nos decidimos por una tarta de queso y resultó estar buenísima. La receta la encontré en la página web de Philadelphia (receta de tarta de queso Philadelphia).

INGREDIENTES:

- 350 grs. de Philadelphia Original
- 40 grs. de azúcar
- 75 grs. de Galletas Fontaneda Digestive
 - 5 grs. de gelatina Royal en polvo (yo eché el sobrecito entero)
- 30 grs. de mantequilla
- frutas del bosque (yo las omití)
- 350 grs. de nata líquida para cocinar
- 1 tarro de confitura/mermelada

UTENSILIOS:

 - molde desmontable
- colador
- picador (mejor, sino un tenedor y paciencia para desmenuzar las galletas)
- 2 cazuelas
- espátula

PREPARACIÓN:

1. Lo primero es hacer la base de la tarta. Se desmenuzan las galletas Digestive, se derrite la mantequilla y se mezclan ambas cosas hasta que quede una masa compacta. Quizás necesitéis añadir más mantequilla. Después, colocad la mezcla de las galletas enla base del molde y dejar enfriando en la nevera durante 10 minutos mínimo.






2. En una cazuela, ponemos a hervir la nata líquida para cocinar, el azúcar y el queso Philadelphia. A continuación, se cuela la mezcla bien para eliminar los grumos y se añade la gelatina (que hemos hecho en otra cazuela y que ya está fría).



 


3. Se vierte la mezcla en el molde sobre la base de galletas y se deja en la nevera durante seis horas mínimo antes de servir.


4. Se cubre la superficie de la tarta con la mermelada del sabor que más nos guste y si queréis la decoráis con frutas del bosque (algo que yo no he hecho).



 5. Y por último, se desmolda y... voilà!


¡Ya podéis disfrutar de la tarta que está buenísima!










10 comentarios:

  1. Qué buena pinta!! Yo quiero!! heheh :)

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  2. Yummy :D

    Thx for your comment on my blog :)

    Like to follow each other? :D

    http://shopaholichousewife.blogspot.de/

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  3. qué delicia!! menos mal que acabo de comer :D

    DIY and more:
    http://diyearte.blogspot.com

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  4. Ooh it looks great ! And seems really easy to make. Must be delicious, I love cheese cakes. ^^ Do you have any flavoured cheeses ? We do, I made one cake with orange fresh cheese, and chocolate cookie base.


    Thank you for the lovely comment ! :) Feel free to visit me anytime again.
    Have a nice weekend,

    Satu
    Indie by heart

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  5. Esta la he hecho yo muchas veces y está riquisima.

    Besos

    C

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  6. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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